?

Log in

No account? Create an account
Космос, Земля, человек
Собирая лучшее
Японское лакомство из листьев клёна 
24th-Oct-2014 06:02 pm
Оригинал взят у tvoy_mir_krasok в Японское лакомство из листьев клёна

Осень прекрасная пора,но при всей своей изумительной красоте, осенние листья доставляют немало хлопот городским службам, которым приходится всё это убирать. Но только не в Японии – там поток сезонного мусора додумались превращать во вкуснейшее лакомство.

1

Кленовые листья зажаривают, предварительно обмакнув в слегка подслащённое жидкое тесто – дёшево и сердито.

Вообще тенпура (жареная во фритюре еда) в Японии весьма популярна. По сути можно вообще почти любой съедобный продукт обмакнуть в тесто или обвалять в муке и поджарить. А вот кленовые листья в кляре особенно популярны в районе Осаки. Здесь некоторые профессионалы заготавливают листья на целый год, засаливая их в бочках.

Если в вашем районе растут клёны и вы захотите попробовать это блюдо, то сейчас самое время. Рецепт прост: обмакните каждый листок в немного подслащённое жидкое тесто и зажарьте во фритюре. Приятного аппетита!

2

[Spoiler (click to open)]
3

4

5

6

8

Друзья, а вы бы хотели попробовать "вкус осени"???))) Я первый раз о таком слышу и мне кажется это настолько невероятным и необычным!!!) Даже захотелось попробовать ... правда за экологическими листьями надо ехать разве что в лес.




Сразу замечу, что опавшие листья нельзя есть категорически. У растений несовершенная выделительная система. Все продукты обмена они накапливают в листьях, и раз в год сбрасывают их в холодный сезон. В опавших листьях накапливаются многочисленные радиоактивные вещества, тяжелые металлы, алкалоиды. "Экологических" опавших листьев не бывает. Примерно по той же причине перед приготовлением мы чистим рыбу и удаляем кишечник.
promo universal_inf may 5, 2014 02:04 19
Buy for 50 tokens
Обзоры и посты космической тематики. Разместите свой анонс.
Comments 
24th-Oct-2014 11:04 pm (UTC)
Пожалуй, не буду листья готовить...
26th-Oct-2014 01:39 am (UTC)
Вот и я так думаю :)
25th-Oct-2014 09:55 am (UTC)
Попробую, на следующий год, спасибо
26th-Oct-2014 01:40 am (UTC)
Только если он будет очень голодным :)
27th-Oct-2014 02:14 am (UTC)
Совсем у них видать голодные времена настали! :)
27th-Oct-2014 11:59 pm (UTC)
Их много, и они на острове! :)
1st-Nov-2014 07:39 am (UTC)
:)
27th-Oct-2014 11:51 pm (UTC)
Зря они это :)
27th-Oct-2014 11:59 pm (UTC)
Это уж точно :)
4th-Nov-2014 11:27 am (UTC)
:)
7th-Dec-2014 09:17 am (UTC) - Странные блюда из старых поваренных книг
Пользователь ifodiano сослался на вашу запись в своей записи «Странные блюда из старых поваренных книг» в контексте: [...] Японское лакомство из листьев клёна [...]
7th-Dec-2014 12:16 pm (UTC) - Re: Странные блюда из старых поваренных книг
+
This page was loaded Nov 15th 2019, 11:24 am GMT.