universal_inf (universal_inf) wrote,
universal_inf
universal_inf

Со вкусом не поспоришь: «Дикая курица» на деле

взят у ilyavaliev в Со вкусом не поспоришь: «Дикая курица» на деле

Вы знаете, друзья, я вообще большой поклонник приготовления пищи, в плане, чтобы потом хорошо и с чувством поесть (жаль, моя диета против). Но тут моя Настена закапризничала чего-то (ну виноват, да, с кем не бывает), решил ее задобрить и порадовать: приготовил праздничный романтический ужин.



Во-первых, все известные шеф-повара – мужики, значит, это у нас в генах заложено. Лучше 100 раз увидеть, чем прочитать инструкцию, поэтому видеорецепты – наше все. Поиск Youtube (предполагаю, финансово замотивированный) выдал мне интерактивный тыкабельный ролик майонеза «Мечта Хозяйки» с небезызвестным Дюжевым.



Так вот, в части «Дикая курица», он, изображая из себя жаждущего мяса дикого человека, с наскоку разодрал птицу руками, нашпиговал цельными яблоками, измазал майонезом – и все! На вид получилось не хуже, чем у повара средней руки, и точно лучше, чем в палатке с грилем. Настоящая, мужская еда!

Раз у Дюжева так легко получилось, у человека с высшим образованием легко может выйти то же, да еще и с чесноком!

Представляю свой опыт, дополнительно снабжая ценными комментариями, ибо Дюжев в ролике немногословен.

Купил курицу, и приступил.

1.Курицу промойте и просушите (у Дюжева этот момент остался за кадром)



Не знаю почему Колька хихикал когда я вытирал курицу, но она стала сухая.



2. Люди с высшим образованием, вероятно, захотят добавить в майонез душистые специи и лимон. У меня «Мечта Хозяйки» и так с лимонным соком (они разные бывают), но лимон я очень люблю. Поэтому – дожимаем его, до последней капли. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и, если хотите, другие специи для курицы (тертый мускатный орех, смеси перцев, паприку сладкую, куркуму и др.).

Т.к. чеснокодавку не нашел, то пришлось давить чеснок колотушкой, но я упертый.



давим лимон





Собрал в пещере дома все приправы, которые есть, говорят их много не бывает.



Добавляем майонез.



3. Курицу хорошенько смажьте полученной массой и оставьте на полчасика – чтобы пропиталось. Если аппетит дикий – можно опустить



4. Духовку разогрейте до 190 градусов. Непонятно, заморочился ли с этим сам Дюжев, но, полагаю, добрые сценаристы настроили все, как надо.

Ждем пока она нагреется, а курица пропитается соусом. И ставим в духовку.



Час пролетел не заметно, хорошо что мне напомнили, а то я про курицу и забыл. Но запах шел вкусный, и все хотели есть.



Выглядит не хуже, чем у Дюжева!

«А в жизни я еще лучше»! Со вкусом не поспоришь» ©

Правда, Настя?

Tags: рецепты
Subscribe
promo universal_inf may 5, 2014 02:04 19
Buy for 50 tokens
Обзоры и посты космической тематики. Разместите свой анонс.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 9 comments